文/易利金輝
現代城市化發展的越來越快了，生活節奏也是越來越快了，很多城市工作的人也越來越忙，因此，外賣行業發展越來越迅速，已經席卷全國了。因此，九月一號將出台《上海市網絡餐飲服務監督管理辦法》。作為網絡把關的平台，網絡外賣也必須嚴格監管，堅決不允許“黑作坊”的出現。對於不遵守的平台堅決吊銷營業許可證。隨着上海市的嚴格監管，相信去他城市也會逐步出台相關的政策，加強這個方面的規範，這也是對人民的神態健康負責。那麼對現在所有的外賣平台戴上了一個“緊箍咒”，也勢必會加劇了各大外賣平台的競爭，據消息稱：三大外賣團隊之一的美團，近期將在全國範圍內去裁員，這個數字可能會超過一萬人，部分城市已經開始裁員了。
那麼現在究竟有多少年輕人外賣有依賴呢？其依賴的程度又有多深呢？據市場調查顯示，經常點外賣的年輕人占了60.3[%]，有67.8[%]的年輕人至少每周都有點一次外賣的。其中5.5[%]的年輕人每周點外賣5次以上。23.9[%]的年輕人點外賣3-5次。38.4[%]的人每周點一到兩次。基本不點的25.3[%]。在暑假中，大學生當中有59.83[%]都是依靠外賣、零食等過日子。來個真實的例子，我們公公司40多個人，中午是集團點外賣的，只要晚上才回家或者出去吃飯的，也就是說我們公司的人每周至少點5次以上的外賣。
目前國內的外賣形式已經出現了三足鼎立：美團外賣、百度外賣、餓了麼、分別背靠BAT這三棵大樹，彼此經營模式有些差異，表面上波瀾不驚，實際上暗流湧動。在這里比的不是誰先跑，而是比的是誰的模式能跑得更快、走得更遠並能率先盈利，只有市場說了算。市場才是最公平的裁判。自從3.15晚會曝光網絡外賣平台的問題以來，外賣平台已經下架了很多不規範的商戶，但是黑作坊死灰複燃，卷土重來者比比皆是。這也是給瘋狂燒錢的三大平台帶來負面影響，也加劇了監管的力度。因此，後期的外賣平台勢必要規範，物競天擇適者生存。外賣行業也是大勢所趨，實力不行的勢必淘汰。
當然美團將在全國範圍內大量裁員的消息，無疑給未來的外賣市場格局增添了許多不確定性。美團涉及的領域太多，在外賣、酒店等每個業務都面臨勁敵，導致虧損不斷加劇。駁雜不如專精，還重點把某個領域做大做強，做到龍頭，再去做其他領域，這樣還有堅強的後盾。
對於外賣平台出現“黑作坊”泛濫的事情，其實也是對平台的傷害，美團外賣的舉報案例也是非常多的。很多查實的商家都做出了下線的處理，並且已經交給食藥監部門。毫無疑問的是，監管部門對於O2O模式監管的力度在加強，將有效遏制外賣平台的虛假不合規。美團開始是以互聯網餐飲起家，那麼現在的餐飲依然是其O2O生態圈中最重要的一環，因此，只有脫變，打造屬於自己的金字招牌，這樣才能在未來的市場獨領風騷。
因此，未來外賣平台的競爭將會更加激烈。從質量、速度、服務等各方面都會得到加強，外賣平台也會越做越好，市場的需求量也會越來越大。那麼三足鼎立也不是穩定的，後期也可能會走合作共贏，打造同意的外賣帝國，合則利，分着害。就如果一個統一的國家會比分裂的要強盛一樣。現在這種分裂的格局在未來或許會得到統一。
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