据华尔街日报报道，沃尔玛正在试图为其在中国的供应链构建一套可溯源的区块链系统，该系统会优先用于猪肉的溯源工作当中。
IBM与各家零售商同清华大学共同合作，计划建立一个可以把猪肉供应商、卖家、以及买家全部连接到一起的系统，以便产品的溯源。总所周知，中国食品安全问题对于国民来说都是一个心病，而中国也在2015年时经历了大量的食品安全问题，其中就包括一项10万吨的走私猪肉、牛肉和鸡肉事件，这类走私肉中甚至有部分是产自于40年前的“僵尸肉”。
正在使用的区块链系统源自于最著名的数字货币—比特币。“中国的沃尔玛通过该系统来记录有关猪肉销售和配送，可以很好的防止篡改产品信息等恶劣的情况发生。”IBM全球供应链专家Paul Chang说道。
“大多数的供应链都是相当庞大的，供应商、零售商、配货商、销售员以及顾客之间都不需要相互了解的很清楚，这样也对产品的欺诈提供了很多的机会。”常先生补充道。
每一块猪肉都会有一个详细的信息，通过IBM的开源区块链项目“超级账本”可以识别出该信息，该信息中包含了该猪肉与各方之间的详细交易数据。“该数据是不可更改的，即“减少欺骗或任何不准确信息的机会””常先生介绍到。
区块链该技术给沃尔玛提供了一种可溯源的完美方案，例如：在运输中可以更好的监控猪肉信息，猪肉的录像和照片可以永久地存放在区块链系统当中，这样对于产品的验证也提供了很强的技术手段。
虽然最早的区块链技术出现在金融服务业，但其他的行业也在评估其潜在的安全性以及其强溯源的能力。丰田汽车公司正在考虑通过区块链跟踪汽车配件，同时IBM也正在启动监控钻石的区块链项目。
沃尔玛的区块链项目会试运行四个月的时间，这段时间零售商、IBM与清华大学会评估实验结果以及制定扩大该项目的方案，据常先生介绍。“如果我们可以解决问题猪肉这个问题，那么我们就可以很容易的把它应用到其他肉类的产业链中。”
沃尔玛的该区块链可以说为中国食品安全做出了巨大的贡献。
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